RESUMO:

O objetivo deste trabalho é relatar os aspectos epidemiológicos, clínicos e patológicos de um caso de ruminite por ingestão de óleo de soja em um bovino. O animal teve acesso acidental a tonéis que armazenavam óleo de soja e ingeriu uma quantidade indeterminada do produto. Após o consumo, o bovino apresentou hiporexia, fezes líquidas, acastanhadas e de aspecto gorduroso, desidratação severa (12%), apatia, decúbito esternal e morte, com evolução clínica de quatro dias. Na necropsia o rúmen estava repleto por alimentos volumosos e moderada quantidade de líquido branco-acinzentado e de aspecto gorduroso. Microscopicamente, no rúmen e retículo havia degeneração hidrópica do epitélio e áreas de necrose da mucosa. A partir destes achados, concluímos que o bovino desenvolveu um quadro de acidose e ruminite aguda por consumo excessivo de lipídeos.

Palavras-chave:
doenças de ruminantes; nutrição; acidose ruminal; óleo de soja