RESUMO

Uma interessante maneira de se mensurar a eficiência de sistemas produtivos é por meio da análise energética, identificando quais insumos ou operações demandam mais energia. Portanto, objetivou-se no presente trabalho avaliar a eficiência energética de um sistema de criação de frangos de corte, confinados em galpões com tipologia Darkhouse. Foram considerados os fluxos de energia referentes a um ciclo completo de produção, 56 dias, onde foram computadas as entradas e saídas de energia, na forma direta e indireta, por meio da estimação da energia presente na ração, água, máquinas e equipamentos, trabalho humano, galpões, silos, dentre outros que compõem o sistema produtivo, multiplicando-se pelos seus respectivos coeficientes energéticos. Foram encontradas a demanda total de energia pelo sistema em um ciclo de produção, a energia necessária para produção de 1 kg de frango vivo e o coeficiente de eficiência energética do mesmo. O sistema estudado apresentou um coeficiente de conversão da energia de 46%, valor próximo ao encontrado para sistemas de produção animal. Foram necessários, em média, 37,55 MJ kg^-1 de frango vivo. O principal ponto estrangulador do sistema correspondeu à energia consumida na forma de ração, com 75% do total da energia direta.

Palavras-chave:
sustentabilidade; balanço de energia; construções rurais; avicultura; instalações para aves de corte