RESUMO

O míldio, causado por Peronospora destructor, é a doença mais importante da cebola quando predominam temperaturas amenas e alta umidade. No sistema convencional é recorrente o uso excessivo de fungicidas curativos, e a avaliação de sistemas de produção diferenciados é condizente para indicação de melhor método visando à sustentabilidade da cultura. Mediante esse aspecto, o trabalho teve por objetivo avaliar os sistemas de produções convencional, racionais e orgânicos na redução da severidade do míldio da cebola. O trabalho foi desenvolvido na Epagri, Estação Experimental de Ituporanga, em 2013 e 2014. A cultivar utilizada foi a Empasc 352 Bola Precoce, disposta em delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram de cinco sistemas de produção, denominados de convencional, racional I [(adubação oficial recomendada (CQFS-RS/SC)], redução do número de aplicações e toxicidade de produtos fitossanitários, racional II (aumento de N e seu parcelamento, P e K conforme CQFS-RS/SC e redução do número de ap licações e toxicidade de produtos fitossanitários, orgânico I (adubação conforme a CQFS-RS/SC e cinco aplicações de fungicida de baixa toxicidade, com produtos permitidos para sistemas orgânicos) e orgânico II (aumento de N e seu parcelamento, P conforme CQFS-RS/SC e mesmo tratamento fitossanitário de orgânico I). Semanalmente, após o transplantio, foi avaliada a severidade do míldio, em cinco plantas aleatórias em cada repetição através da porcentagem de área foliar afetada pela doença em cada folha exposta. Os dados de severidade foram calculados e integralizados pela área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD). As médias obtidas da AACPD, severidade final e da produtividade total comercial (Kg.ha^-1) foram submetidos à análise de variância, pelo teste de F e se significativos comparadas pelo teste de Tukey 5%. Em 2013 a AACPD não foi significativa entre os tratamentos e em 2014 os sistemas racionais não diferiram do convencional e foram semelhantes aos sistemas orgânicos. A severidade final também dos sistemas racionais não diferiram do convencional em ambas as safras, porém diferindo dos sistemas orgânicos. A produtividade do sistema racional II foi igual ao convencional, com 37.590 Kg.ha^-1 em 2013. Os sistemas orgânicos apresentaram maior severidade de míldio e menor produtividade entre os sistemas. Conclui-se que os sistemas racionais reduzem o uso de fungicidas curativos para controle do míldio com eficácia similar ao sistema convencional e orgânico. O uso isolado de fungicida protetor à base de cobre não reduz a severidade do míldio na cultura, em relação ao seu emprego alternado com fungicidas curativos.

Palavras-chave
Allium cepa; Peronospora destructor; racionalização