Résumé:

Le but de cet article est d'analyser les dynamiques qui l'introduction l'algarobe au Brésil et le maïs hybride en France. La production de la connaissance scientifique, axée sur l'innovation dans les processus de production agricole a représenté un effort de planification et de l'intensification du contrôle des deux dynamique économique et sociale, processus qui mettent les différents acteurs sociaux en interaction, et donc potentiellement capables de produire des effets incontrôlés et des conséquences imprévues de la modernisation productive.

Mots-clés:
Modernisation de l'agriculture; Dynamiques institutionnelles; Processus sociaux