RESUMO
As características agronômicas e físicas do milho são fundamentais para produtores e indústrias que utilizam este cereal como matéria-prima, pois, interferem nos processos de industrialização, rendimento e qualidade dos produtos finais. Desse modo, o objetivo com este estudo foi avaliar as características agronômicas e físicas do grão de híbridos de milho transgênicos e convencionais cultivados na primeira safra (verão) no Estado do Paraná. Foram instalados três experimentos, nas safras agrícolas 2017/18, 2018/19 e 2019/20. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados com oito híbridos: (Supremo Vip, Supremo, P30F53VYH, P30F53, P3456H, P3456, DKB290PRO3, DKB290) e três repetições. Foram avaliadas as características físicas dos grãos para fins industriais como a canjica, gérmen, vitreosidade, flutuação e peso hectolitro, e as características agronômicas como a porcentagem de grãos ardidos, peso de mil grãos e produtividade de grãos. A canjica e gérmen são influenciados pela escolha do híbrido e pela safra agrícola avaliada, em que os híbridos Supremo (convencional), Supremo Vip (transgênico) e P3456 (convencional) apresentaram os melhores resultados. As características físicas de flutuação, peso hectolitro e vitreosidade foram influenciadas pela escolha do híbrido e safra agrícola avaliada, destacando-se os híbridos Supremo (convencional), Supremo Vip (transgênico), P30F53 (convencional), P30F53 VYH (transgênico), P3456 (convencional), P3456 VYH (transgênico), com os melhores resultados. Os híbridos convencionais mostraram superioridade industrial comparados aos híbridos transgênicos para canjica, flutuação e vitreosidade.
Palavras-chave:
Zea mays; canjica; gérmen; flutuação; vitreosidade